Споделям днешната вечеря, защото заложих (не за сефте) на моментното ми хрумване и на наличните продукти, а и се получи вкусно. „Вкусно“-то се обуславя от личните предпочитание, в случая моите, затова внасям уточнение. Това предложение би се харесало на тези, които обичат да експериментират в храненето, да опитват нови храни и рецепти или на хора, които се хранят основно или само с растителни продукти. И така:
Салатка с брюкселско зеле и маслини
Продукти:
брюкселско зеле
маслини (аз използвам зелени стерилизирани само с вода и морска сол)
авокадо
конопено семе
чесън, сол, лимонов сок (пресен), сусамено олио (или зехтин),
Брюкселското зеле почиствам от външните листа и чуканчетата. Сварявам го на пара като следя да остане леко хрупкаво. Поставям го в салатена купа и го обърквам със счукан чесън и сол. Добавям нарязано на парченца авокадо, маслини, прясно изцеден лимонов сок, сусамено олио.
Печени сладки картофи
Продукти:
сладки картофи – в случая жълт и оранжев
кокосово масло
сол, черен пипер смлян
Обелените картофи, нарязани на парченца овалвам със сол, кокосово масло и черен пипер. Разстилам ги върху тавичка, постлана с пергаментова хартия. Пекат се на градуси 180 C/ 375 F около 40 мин. или докато могат леко да се прободат с вилица.
Изпечените картофи, гарнирам със салатката от брюкселско зеле и маслини и … колко е вкусен животът!
Журналът на Ива 